スープやサラダを中心に、毎月更新するビーエム各店舗のオリジナルメニューをご紹介します。
季節の味をお楽しみください。
大井本店
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冷製かぼちゃのクリームスープ
¥430（税別） -
かぼちゃはカロテンやビタミンCたっぷりの緑黄色野菜！その他にもビタミンB1、B2や食物繊維に富み、栄養満点です。
その夏の野菜「カボチャ」をクリーミーな冷たいスープにしました。
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夏野菜のマリネとスモークサーモンのサラダ
¥800（税別） -
ナスとパプリカとオクラのマリネサラダです。
少しピリ辛のたれと薬味たっぷりでビールとよく合います。
目黒店
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グリンピースのポタージュ
¥430（税別） -
グリンピースには栄養素が豊富に含まれています。
ビタミンやミネラル、タンパク質など数えきれないほどです。
そんなグリンピースをポタージュに仕上げました。
ぜひ、お召し上がり下さい。
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夏野菜のイタリア風サラダ
¥800（税別） -
夏野菜をイタリアンドレッシングでマリネしたものをサラダに仕上げました。
サッパリとしているので夏の季節にピッタリです。
池上店
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ヴィシソワーズ
¥430（税別） -
北海道産の“キタアカリ”を使いビタミンＣもたっぷり。
また、日本の長ネギより甘みの強い“ポワロ”を使いました。
風邪の予防や疲れが出てきた人にもぜひどうぞ。
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明日葉と旬野菜のサラダ
¥800（税別） -
旬の野菜とスモークサーモンを
バルサミコドレッシングでさっぱりと仕上げました。
戸越店
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カリフラワーの冷製スープ
¥430（税別） -
カリフラワーの旨みを濃縮した冷たいポタージュスープ。
食物繊維もたっぷり、野菜不足の方におすすめです。
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鰹のタタキ カルパッチョ仕立て
¥800（税別） -
鰹のタタキをカルパッチョ風に
サッパリとしたサラダに仕立てました。
蜂蜜とレモンが後に引く美味しさです。
