スープやサラダを中心に、毎月更新するビーエム各店舗のオリジナルメニューをご紹介します。
季節の味をお楽しみください。
大井本店
- 紫イモのクリームスープ
¥430（税別） - 独特の色とポリフェノールが含まれています。
普通のサツマイモのように甘すぎず、わりとサッパリしています。
- フルーツと生ハムのサラダ
¥800（税別） - 柿とオレンジを使ったサラダです。
フルーツの甘味がサラダに良く合います。
目黒店
- クリの冷製ポタージュ
¥430（税別） - クリの歴史は古く、約1万2900年前から食用として利用されていました。
縄文時代ではクリを栽培し、主食にするほど親しまれていました。
そんなクリを冷製ポタージュに仕上げました。
ぜひ、ご賞味ください。
- 木の子とチキンのサラダ
¥800（税別） - 旬の木の子を和風ダシのきいたタレにして、
チキンの上にかけました。
チキンとの相性バツグンです。
ぜひ、お召し上がりください。
戸越店
- 木ノ子のクリームスープ
¥430（税別） - マッシュルームとしめじ、しいたけを
ポタージュスープに仕上げました。
木ノ子の香りが広がります。
- 木の子の坦々サラダ
¥800（税別） - 木の子（エリンギ、しめし、舞茸）と濃くと旨味の豚ひき肉のサラダです。
後に引く辛さが“クセ”になる逸品です。
※仕入れ状況により、今回ご紹介したメニューを変更させていただく場合があります。
