ビーエムスタッフのおすすめ情報

お肉を挽くところから腸詰まですべて手作りの創業時から愛されているオリジナルウインナーです。
前菜はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

たまねぎ、きゅうり、トマト等々サイコロ状にカットした野菜を特製ドレッシングで和えた創業時から愛されているオリジナルサラダです。
レーズンの甘さがバランスの良い風味を醸し出します。

自店で焼き上げた自家製ローストビーフを食べやすくカットし玉ねぎの上に載せ、オリジナルドレッシングをかけました。
サラダ感覚でお召し上がりいただける一品です。

国産牛とSPF豚の合い挽き肉をＢ＆Ｍ独自にブレンドしたパテを焼き上げ、一週間をかけて作り上げたオリジナルのデミグラスソースをかけてお客様にお出ししています。
シンプルですが、だからこそごまかすことができない、そして多くのお客様に愛され続けているのだと自負しています。

ＳＰＦ豚については こちら をご覧ください。

デミグラスソースについては こちら をご覧ください。

おそらく、このようなハンバーグを出しているお店は珍しいのでは無いでしょうか。
徳島県から取り寄せたもろみ味噌（ひしほみそ）をベースに作ったＢ＆Ｍオリジナルのソースをかけた一品です。
クセのある味ですが、病みつきになるお客様もいらっしゃいます。

もろみソースについては こちら をご覧ください。

Ｂ＆Ｍ秘蔵のガーリック風味豊かなスパイスで調理した、辛い味が好きな方に特におすすめステーキです。
これをおつまみにお酒を楽しむお客様もいらっしゃいます。

言わずもがな、ステーキハウスＢ＆Ｍの中で不動の人気№1ステーキです。
こんがり焼いたステーキの上にたっぷりとのったＢ＆Ｍオリジナルガーリックバター。
鉄板で焦げるガーリックバターの匂いは食欲をそそると思います。

セットをご注文されたお客様にお出ししているサーバーサービス。
北海道のおいしい「キタアカリ」といったじゃがいもを使った料理なのですが、その中でも人気があるのがマッシュポテト。
口コミでは「ステーキよりもこっちが目当てで・・・」というお声もあるほどです。

ステーキハウスＢ＆Ｍはこれからもオリジナル（自家製）をより大切にし、多くのお客様に喜んでいただけるよう努めて参ります。
今後とも創業48年目を迎えたステーキハウスＢ＆Ｍ、そして姉妹店Ｂ＆Ｍデリカテッセンをどうぞよろしくお願いいたします。