今回は大分県を訪問させて頂きました。大分県といえば乾(ほし)しいたけの産地として有名ですが、その他にもかぼす等の果実やトマト等の野菜、そして海に面していることもあり漁業や養殖も盛んな県です。
特に乾しいたけに関しては生産履歴の確立(トレーサビリティシステム)をしており、安心・安全に力を入れているということを勉強させて頂きました。
B&Mですぐに・・・というのはなかなか難しいのですが、将来的に何かしらの形で使えたらと思いました。