ビーエムスタッフのおすすめ情報

夏バテで弱ったお腹にピッタリの鍋物としてＢ＆Ｍ151Ａからはしゃぶしゃぶをお勧めします。お肉や野菜をしゃぶしゃぶと短時間で低温調理できるので、熱で壊れやすいビタミンＢ1やＢ2を効果的に摂取することが出来ます。

また肉類に含まれる動物性たんぱく質は、人間が体内で作ることのできない必須アミノ酸を豊富に含まれています。さらにごまだれはビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、特に不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールの発生を抑えて血液をサラサラにすることが期待できるといわれているそうです。

特定の病原体を持っていない、健康に育てられたＳＰＦポークのお肉を使ったカットステーキです。ＳＰＦポークの特徴として筋肉のきめが細かく、保水性も高いのでうまみを逃さず調理できるという点です。またビタミン1が牛肉の約10倍含まれており、疲労回復に効果的。脂肪燃焼に効果があるカルニチンは鶏肉の約7倍、体の皮膚や神経を健康に保ってくれるナイアシンなど身体に優しい栄養素がたくさん含まれています。ディナーではしゃぶしゃぶとしてご提供しているＳＰＦ豚のカットステーキ、ランチ限定メニューです。

Ｂ＆Ｍ151Ａ　ディナー時の人気アペタイザーです。まぐろには脂肪肝を防ぐ効果あると言われる良質なたんぱく質、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題のタウリン、貧血の予防に効果的に作用する鉄分などの栄養素が多く含まれています。またアボガドには整腸作用に効果的な食物繊維、抗酸化作用のあるビタミンE、動脈硬化症などを予防するオレイン酸などの栄養素が含まれています。

スタミナをつけたい、疲労回復に・・・といったらニンニクを召し上がる方は多いのではないでしょうか。そのほかにも免疫力アップやがん予防、冷えの改善に効果があると言われています。ステーキハウスＢ＆Ｍではにんにくを使ったさまざまなメニューやソースがありますが、代表格はこのガーリックバターステーキです。こんがり焼いたステーキの上にたっぷりと乗ったふわふわのガーリックバター、にんにく好きの方にぜひおすすめしたい一品です！

もろみ味噌（ひしほみそ）には老化防止に役立つとされているビタミンＥやサポニン、サポレンが多く含まれており、またコレステロールの低下作用や胃潰瘍の予防効果が期待されていると言われています。そのもろみ味噌をハンバーグソースに仕立てた逸品がこのもろみハンバーグステーキ。クセのある味ですが、これが病みつきのお客様も多くいらっしゃいます。

緑黄色野菜の中でもビタミン、ミネラルを豊富に含むブロッコリー。ビタミン、ミネラルを豊富に含み、体内でビタミンAに変換するベータカロチンもたっぷり含んでいるカボチャ。糖質やたんぱく質が豊富でビタミンA、B、Cなども多く含みネバネバが血糖値の上昇を抑えてくれるオクラ。これらの野菜を温野菜としてお出ししています。