|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
この二つを用意できれば、あとは簡単です。
中の詰め物は・・・
豚肉ミンチ（赤身700ｇ、脂身300ｇ）
羊腸 約2本程度
パセリ
適量
スパイスとして
塩、砂糖、ナツメグ、胡椒、ガーリックパウダー、醤油など
※分量はおおよそ4～5人分
これらを粘り気が出るまでよく混ぜ合わせたら、ウインナーメーカーを使って羊腸に詰めます。このとき、腸が破れないように気をつけてください。
※ウインナーを焼くときは「とろ火」でゆっくり焼いてください。
強火で一気に焼くと腸が破裂してしまいます。 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
ほうれん草ウインナー |
|
|
 |
人参ウインナー |
|
|
 |
かぼちゃウインナー |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
スタッフKさん：
「ほうれん草のウインナーはほうれん草と豚肉のジューシー感がマッチしていて美味しいですね！」
スタッフHさん：
「人参のウインナーはほのかな甘みはあるけど・・・。人参が入っていると言わなければわからないかも・・・」
「では、かぼちゃウインナーはどうですか？」
スタッフHさん：
「美味しいけど・・・かぼちゃの量が多いかな・・・」
スタッフKさん：
「うん、確かに・・・。これじゃウインナー本来の味が消えちゃってますね」
「う～ん、そうですか・・・（苦笑）」
|
|
|
|
|
|
|
今回はちょっと、うまくいかなかったみたいですね。
野菜本来の味がだせるように、またいろいろな野菜を使ってもう一度チャレンジしたいと思います！
さて、今回のスタッフおすすめ情報はいかがでしたか？
みなさんも、いろいろな野菜を使って、チャレンジしてみてください。また、「ウインナーを作るのは大変そうだな～」という方はぜひ、B&Mで私達が丹精こめて作っているB&Mウインナーをお召し上がり下さい、お待ちしております！ |
 |
|
|
