ビーエムスタッフのおすすめ情報

スタッフおすすめ情報

第145回 番外編「ビーエムの2016年を振り返って」

ステーキハウスB&MやB&M151A、そしてB&M Delicatessenのさまざまな情報をお届けしている「スタッフおすすめ情報」。
今回はビーエムの2016年を振り返ってみたいと思います。どんな1年だったか…、皆さんもぜひご覧ください。

2月&3月&12月

B&Mのレストラン店では各店のオリジナルメニューや期間限定メニューが存在するのですが、中でもその種類が豊富なのが池上店。2016年も様々なメニューをご用意し、お客様に提供させて頂きました。

甘ピリ辛チキンのオーブン焼き
甘ピリ辛チキンのオーブン焼き

ノルウェー産エンペラーサーモンのおろしポン酢〜春野菜添え〜
ノルウェー産エンペラーサーモン
のおろしポン酢〜春野菜添え〜

<ランチ限定>黒毛和牛のローストビーフ丼
<ランチ限定>
黒毛和牛のローストビーフ丼

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3月

3月31日に神奈川県川崎市にあるB&M Delicatessenアトレ川崎店を閉店致しました。開店以来、ご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。ご利用頂いたお客様には心より御礼を申し上げます。
姉妹店のDila阿佐ヶ谷店とアトレ大井町店は引き続き営業しておりますので、そちらを今後ともご贔屓いただけたらと思います。

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4月

4月は新生活の季節。ビーエムにも昨年に引き続き高校を卒業したばかりの新しい仲間が2人入社しました。2人の現在ですが、すでにリーダー的な存在としてビーエムには欠かせない存在となっています。
入社後は楽しい事、もしかしたら辛い事の方が多かったかもしれません。でも、この経験を次に入社してくる人たちに伝えていってほしいと思います。

4月

ビーエムの店舗近くにはお花見スポットがたくさん!今年もきれいな花を私たちに見せてくれました。

天台宗 泰叡山 瀧泉寺(目黒不動尊)
天台宗 泰叡山
瀧泉寺(目黒不動尊)

池上本門寺
池上本門寺

蒲田八幡神社
蒲田八幡神社

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6月&7月

昨今、ビーエムの主力メニューである牛肉やその他食材、またその他諸々の価格の高騰が続く中で価格を据え置くなどで頑張って参りましたが、残念ながらレストラン店において料金改定のお願いする形となってしまいました。
しかし、ビーエムでは今まで以上に安心安全で美味しい料理を提供、そしてご満足いただけるおもてなしを心がけ、お客様をお迎えしようと努めております。今後とも変わらぬ叱咤激励のほど、よろしくお願い申し上げます。

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7月

B&M151Aでは、品川区立小中一貫校八潮学園様のご厚意により7月12日(火)と13日(水)の2日間、ランチの時間帯に8学年(中学2年)の生徒2名を向かい入れました。
2人には実際にホールに立ってもらいお客様への挨拶(いらっしゃいませ、ありがとうございます)や料理を運ぶ、空いたお皿を下げる(バッシング)等を行って頂きました。

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10月

10月12日(水)、東京都大田区の池上本門寺で「お会式」が行われました。それに併せて池上店では恒例となっている店頭での「バーベキュー&生ビール」販売を行いました。今回も多くのお客様にご好評いただき、無事完売致しました。

第145回 番外編「ビーエムの2016年を振り返って」

足早にビーエムの2016年をご紹介させて頂きましたが、いかがでしたか?2017年はビーエムが誕生して40年となります。今日まで育てて頂いたお客様に感謝の気持ちをこめ、よりご満足して頂ける店造りに努めてまいります。
2017年もどうぞ、よろしくお願い致します。

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