今回のスタッフおすすめ情報は大井本店、目黒店、池上店、戸越店で取扱いをしているバーボンの名酒「メーカーズマーク」をご紹介したいと思います。
「メーカーズマーク」とは…
メーカーズマークとは、バーボンの銘柄の一つで製造はアメリカ・ケンタッキー州ロレットの蒸溜所になります。
一般的なバーボンの原材料であるライ麦の代わりに、冬小麦を使用しており、柔らかく繊細な味わいが特徴です。職人のこだわりと長期熟成が、確かな品質と深い味わいを生み出します。
また、もう一つの特徴としてあげられるのが「赤い封蝋」です。これはすべて手作業で施されるため世界で2つと同じものは生まれません。
一本一本丁寧に造られたメーカーズマークの品質の証であり、象徴でもあるのです。
今回、輸入販売をされているサントリー様のご厚意によりこの封蝋を体験させて頂きました。
まずは封蝋されていないメーカーズマークを用意します。溶かした赤蝋の中に瓶先を入れていきます。蝋は高温になっているので安全のためにゴーグルやエプロンなどを装着しています。瓶を引き上げたら垂れている蝋は瓶先をうまく回しながら切っていき、瓶を立たせて乾燥させれば完成です。
B&Mで取扱いしているのは「メーカーズマーク レッドトップ」。品質にこだわり、一本一本丁寧に造られたプレミアム・バーボンです。
オレンジ・蜂蜜・バニラなどを彷彿とさせる、甘くかつ澄み切った綺麗な香り立ちを楽しめます。口に含むと、非常になめらかでスムースにその味わいが広がり、濃蜜で甘美なウッディネスが充実した余韻を与えます。味・香り共に非常に芳醇で、高い熟成感が感じられる逸品です。お試しされていないお客様はぜひご注文下さい。
| テイスティング ノート |
香り | オレンジ、蜂蜜、バニラの香り |
|---|---|---|
| 味わい | バニラを中心とした複雑で繊細なアロマ | |
| 余韻 | 柔らかい余韻 | |
| アルコール分 | 45% |
