ビーエム総料理長のこだわり

B&Mの味を守って〜私の料理へのこだわり〜

料理への心構え

以上、地味なことかもしれませんが、レストランとして当たり前な事を積み上げ、決して生産性に走らず、手間と人手で作り上げてきた商品が現在のB&Mのメニューになっています。
これからも、より多くのお客様に支持をしていただける商品を、作り続けて参りたいと思います。

ステーキハウスB&M 総調理長 高橋

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